Décors en chocolat

Product details

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Couverture: 
Couverture cartonnée
Nombre de pages: 
200
Format: 
280x240
Date de parution: 
03/10/2006
EAN: 
9789020968088
Editeur: 
Lannoo
Edition: 
5

Décors en chocolat

  • Un second volume dans la même lignée que le magnifique Petits chocolats, grande expérience du chocolatier Jean-Pierre Wybauw.
  • Des décorations en chocolat pleines de fantaisie et de couleurs pour vos
  • ...

Un guide complet et pratique écrit par le célèbre Maître Chocolatier Jean-Pierre Wybauw. Accompagné d'images claires des techniques mises en oeuvre, photographiées avec brio par Frank Croes. Plus de 100 techniques de décoration au chocolat originales et délicieuses, très clairement expliquées. Un ouvrage indispensable pour le professionnel et l'amateur averti.

Du même auteur

Subtitle: 
Création et découverte de saveurs
Prix:€ 59,99
Prix:€ 59,99

Disponibilité :

Épuisé