Petits chocolats GOLD - version française

Product details

NULL

Couverture: 
Couverture cartonnée
Nombre de pages: 
544
Format: 
280x246
Date de parution: 
15/11/2016
EAN: 
9789401434942
Editeur: 
Lannoo
Edition: 
1

Petits chocolats GOLD - version française

  • Le plus beau et le plus complet des livres sur les pralines !

Le chocolat belge est apprécié dans le monde entier. Dans Petits chocolats, grande expérience. L'intégrale, Jean-Pierre Wybauw vous apprend à faire vos propres pralines. Comment fait-on une ganache ? Comment prolonger la durée de conservation des pralines ? Quels sont les goûts qui s'associent le mieux avec le chocolat ? Outre les différentes techniques expliquées en détail, ce livre vous offre aussi plus de 150 recettes et photos qui vous mettront l'eau à la bouche ! Cet ouvrage est un incontournable pour les cuisiniers amateurs expérimentés, les professionnels et les amoureux du chocolat.

Du même auteur

Prix:125,00

Frais de livraison : € 3,99 (Benelux)

Livraison en 1 à 2 jours ouvrables

Disponibilité :

Épuisé