Benoît Nihant - De la fève au chocolat

Product details

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Couverture: 
Couverture cartonnée
Nombre de pages: 
194
Format: 
280x240
Date de parution: 
28/10/2014
EAN: 
9782873868994
Editeur: 
RACINE
Edition: 
1

Benoît Nihant - De la fève au chocolat

    À mi-chemin entre le carnet de recettes et le récit de voyage, ce livre - agrémenté de nombreuses et magnifiques photos - relate l'aventure dans laquelle se sont lancés Anne et Benoît Nihant pour devenir chocolatiers "d'exception. Ces "" cacaoféviers "" de renommée internationale racontent commenils sont retournés aux sources du chocolat. De leur voyage vers une plantation de cacao au Brésil à l'emballage et la présentation des tablettes en boutiques, en passant par leur travail dans les ateliers liégeois, ils livrent, avec humour et émotion, souvenirs, secrets et sources d'inspiration. En harmonie avec leur philosophie basée sur le respect du produit et l'authenticité, leurs 75 recettes autour du chocolat mettent en exergue des ingrédients de grande qualité dans des préparations simples, originales et savoureuses.

    Prix:€ 24,95

    Disponibilité :

    Disponible