Christer Elfving est un des chefs connus en radio et en TV ; il est entre autres l'un des cuisiniers du programme de la VRT Aan Tafel et présentera prochainemen t une émission avec Leen Demaré sur Vitaya. Elfving est un adepte de la cuisine fusion ; il réussit à fondre diverses cuisines en un tout original. Mais il conn aît aussi ses classiques : les recettes de générations de cuisinières.