Huile d'olive

Product details

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Couverture: 
Couverture cartonnée
Nombre de pages: 
256
Format: 
210x140
Date de parution: 
04/12/2018
EAN: 
9789401457743
Editeur: 
Lannoo
Edition: 
1

Huile d'olive

La référence
  • Tout ce que vous voulez savoir sur l'huile d'olive!

L'huile d'olive, l'une des huiles les plus saines et les plus anciennes au monde, est de plus en plus utilisée. Elle a une riche histoire, et pourtant nous en savons très peu. Il est grand temps d'y remédier et de mettre plus en valeur l'huile d'olive !

Dans son livre, Huile d'olive, Wilma Van Grinsven-Padberg, sommelier d'huile d'olive, partage ses connaissances et son amour pour l'huile d'olive. Dans son ouvrage, elle tente de répondre à toutes les questions qu'elle a pu entendre à ce sujet. Comment l'huile d'olive est fabriquée et combien de types y a-t-il ? Existe-t-il des fraudes dans le domaine de l'huile d'olive ? Comment déguster et utiliser l'huile d'olive ? Comment reconnaître une bonne huile d'olive ? Et une mauvaise ?

Toutes ces questions et bien d'autres sont traitées dans ce livre, complété par quelques recettes délicieuses et surprenantes !

Du même auteur

Subtitle: 
Lessons from a professional olive oil sommelier
Prix:€ 25,99
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