Champignons

    Product details

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    Afwerking: 
    Paperback
    Aantal pagina's: 
    396
    Afmetingen: 
    185x115
    Verschijningsdatum: 
    22/09/2025
    EAN: 
    9782390253570
    Nur-code: 
    Basis kookboeken
    Uitgever: 
    RACINE
    Druk: 
    1

    Champignons(fr)

    Techniques et recettes
    Philippe Emanuelli

      Une centaine de recettes,
      quelques astuces et tours de mains,
      pour apprendre à
      Poêler les cèpes,
      Compoter les mousserons,
      Paner les pleurotes,
      Griller les coulemelles,
      Sublimer les truffes,
      Confire les girolles...
      Et plus encore.

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