Les productions folkloriques d'autrefois se sont transformées en produits de qualité dont certains gagnent petit à petit leurs lettres de noblesse. Éric Boschman et Marc Vanel vous invitent à la rencontre de 25 vignerons, province par province, à travers toute la Wallonie. Pour chacun d'entre eux, ils présentent le domaine viticole, esquissent le portrait des artisans, dressent la liste des cuvées, reprennent les conseils du vigneron pour une meilleure dégustation et Éric Boschman donne son avis d'expert. Les auteurs rendent également hommage aux pionniers et à tous ceux qui jouent un rôle dans la promotion de la vigne en Wallonie.